ご挨拶
ようこそ、この度は塩梅へいらっしゃいませ。 選りすぐった材料で
わたくしの長年の経験を生かして作った茶懐石料理の数々を心行くまで、
ご堪能下さい。
店主より
日本には、はっきりとした季節、四季があり、その四季の中で育ち、育まれた日本人は、
季節というものの感性が身についています。
茶懐石 塩梅では、季節ごとに素材の味を引き出し、何と取り合わせていくかを大切にし、
茶懐石の魅力をお伝えできればと考えております。
花鳥風月、美しいものを愛で、おいしいものを愛でることで、感性を感じていただければ幸いです。